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消費(fèi)者都知道釀酒需要用糧食,并且糧食的種類、好壞都直接決定著成品酒的品質(zhì)和口感,但是在了解釀酒之后,就會(huì)更加的對(duì)白酒的釀造過程以及中間的紛雜的程序所感興趣,而一些...
家庭個(gè)人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好,也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限,個(gè)人收藏白酒能否達(dá)到好的成效,首先取決于所藏之酒的品質(zhì)。 一、必須是傳統(tǒng)工...
01 發(fā)酵容器不同 醬酒和濃香酒在釀造工藝上,發(fā)酵容器不同:醬香型采用石窖,濃香型多用泥窖。 02 香氣來源于成分不同 構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體香成分是己酸乙酯,采取續(xù)糟配...
喜歡酒水的朋友對(duì)于白酒來講,自然不會(huì)陌生了,在餐桌上也是不可缺少的。那么對(duì)于白酒的制作流程是怎樣的呢?今天來為您講一下有關(guān)白酒生產(chǎn)制作流程具體是怎樣的吧? 釀酒有兩...
白酒是用高梁、米糠、玉米、紅薯、稗子等糧食或其他果品發(fā)酵、蒸餾而成,因沒有顏色,所以叫白酒??煞譃榍逑阈?、濃香型、醬香型、米香型和其他香型(鳳香型、芝麻香型等) 白酒...
喬遷之喜要喝 酒 金榜題名要喝 酒 結(jié)婚生子要喝 酒 升官退休要喝 酒 朋友聚會(huì)要喝 酒 過年過節(jié)要喝 酒 酒離不開我們的生活,就像人離不開水,蒲公英離不開風(fēng)一樣, 我們平時(shí)喝酒的...